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天太热,吃冬瓜苦瓜不如吃它,每天吃一小根,精神满满过夏天

天太热,吃冬瓜苦瓜不如吃它,每天吃一小根,精神满满过夏天

分类:健康

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“夏天,吃冬瓜苦瓜不如吃它,维C含量高,1元做1盘,家家吃得起”。

炎热的夏天,最想餐前来上一碟小凉菜,清凉爽口又能打开食欲,你希望它是啥菜?我最希望是黄瓜,酸辣开胃、鲜脆爽口的那种。

黄瓜也

“胡瓜”和“青瓜”,在我们这一般是叫青瓜和刺瓜。黄瓜富含维生素(维生素C、维生素K、维生素B2都很高)、碳水化合物等等。黄瓜是道“美容瓜”,又是一道“减肥瓜”,在炎热的天气里,它更是道“解暑瓜”。天气太热,与其吃冬瓜苦瓜,不如多吃点黄瓜,每天吃上一小根,精神满满过夏天。

经常食用黄瓜,可以起到消渴解烦、利尿解毒的作用,尤其适合夏天精神萎靡的时候食用,天再热也精气神饱满。推荐这道“凉拌拍黄瓜”给你,天热别忘做这个吃,一拍一拌浇上料汁,太美味啦,成本才花一块钱,家家户户吃得起。下面来教你具体做法。

【凉拌拍黄瓜】

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食材:黄瓜一根,大蒜末一勺,小米椒半个或一个,白醋两勺,酱油两勺,红油辣子一勺,炸花生米适量,香菜末适量

1、先把黄瓜洗干净,把洗净的黄瓜去头尾,削去一部分外皮,放到案板上拍扁;

2、把拍扁的黄瓜切小块,然后切多一点大蒜末,切一点点小米椒(如果不太会吃辣,可以选择不加辣);

3、取来一个保鲜盒,把黄瓜先放进去,加入辣椒和蒜末,加2勺白醋、2勺酱油、1小勺红油进去;

4、用勺子给它拌均匀,凉拌黄瓜做到这里就算完成了,但要更加好吃可多做一步,放冰箱冷藏;

5、把盒子盖扣上去,放入冰箱冷藏/冰镇半小时以上,等到吃的时候,再放香菜末和花生米,搅拌均匀即可。

这道酸辣开胃、鲜脆爽口的“凉拌拍黄瓜”就制作好了。天太热,冬瓜苦瓜靠边站,最该多吃的是它,消渴解烦,不吃可惜了。朋友们赶紧跟着做起来!

【小提示】

1、凉拌黄瓜一定不能直接切黄瓜,要把黄瓜拍扁才会更入味,削去一部分瓜皮,可以避免“瓜刺”伤到嘴,同时也让黄瓜口感更鲜嫩。

2、小米椒算比较辣,但是红油辣子不咋辣,整体调味属微辣,还够不上中辣的,不会吃辣可以少加一点辣,我觉得要加点辣才更好吃。

3、夏天吃凉菜的机会多,可以常备一点花生米,一次炸好存起来,或者购买现成的,随用随取很方便,拌啥都能香一倍,不过最好要吃时候再放它,更酥脆。

“夏天,吃冬瓜苦瓜不如吃它,维C含量高,1元做1盘,家家吃得起”。今天的“凉拌拍黄瓜”分享到这里就结束了,喜欢记得收藏、点赞、分享给身边的朋友,让我们下期再见!

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